なぜ大台町でチョウザメ？
チョウザメは「サメ」と名がつきますが、実は古代から姿を変えない淡水魚。 宮川の支流・大内山川の水質（pH値）がチョウザメの体液と非常に近く、 魚にとってストレスの少ない理想的な環境で育てられるのが、この地を選んだ最大の理由です。
美容と健康、環境へのこだわり
コラーゲンとタンパク質が豊富で、古くは「ロイヤルフィッシュ」と珍重されたチョウザメ。 循環型のアクアポニックスシステムで環境負荷を抑えながら、 独自の配合飼料と厳しい品質基準で最高級の品質を追求されています。
おすすめの逸品
- お伊勢スタージョンコラーゲンカレー：小麦粉不使用。スパイスの香りとチョウザメの旨味が溶け込んだ贅沢な一品
- スタージョンスモーク：桜チップの燻製。やわらかな身はワインのお供にもぴったり
購入方法はスタージョンロハス公式サイトや公式LINE、 大台町「奥伊勢フォレストピア」等の販売情報をご確認ください。
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紹介の様子は 「三重の遊び場!TV」の動画 でご覧いただけます。
※商品・販売など最新の情報は、公式サイト等でご確認ください。